Вкусът на толумбичките е един от онези, които помним още от деца. Този десерт е истински сочен, вкусен и ароматен. Тестените изделия се топят в устата ни, а ние не можем да спрем да ги похапваме.
Днес ще ви споделим рецептата за толумбичките на баба. Сигурни сме, че на финала ще останете безкрайно доволни и ще успеете да зарадвате всички у дома с домашната сладост.
Ето и какви продукти да си подготвите:
• брашно - 1 и 1/5 ч.ч.;
• захар - 9 с.л.;
• кафява захар - 200 г;
• яйца - 3 бр.;
• масло - 7 с.л.;
• ванилия - 1 пакетче;
• олио - за пърженето.
Начин на приготвяне:
Започнете с подготовката на водата (300 мл.). Налейте я в тенджера и я оставете на котлона да заври. Към нея добавете захарта и маслото.
Към тази смес се добавя и брашното. Много е важно да бъркате енергично, докато сместа не започне да се отделя от дъното на съда.
Бързи домашни еклери, които се топят в устата
Преместете тенджерата от котлона и след това към сместа добавете яйцата. Оставете я за известно време да си почине, така че да ви е по-лесно да работите с шприц.
Сиропът се приготвя изключително лесно. 300 мл вода се смесва с кафявата захар и ванилията. Оставя се да заври и след това се премахва от огъня.
Време е да преминете към самото оформяне на толумбичките. Може да използвате шприц, какъвто имате у дома. Готовите сладки се пържат в нагрятата мазнина и след това се потапят за секунда в сиропа. Оставят се да се охладят напълно и на финала се заливат с останалата част от сиропа.
Поднесете ги с настроение и с усмивка на лице. Така се приготвя перфектния десерт, който ни връща в детството!
Да ви е сладко!
