"Пържолите и тяхното място в живота на българина". Това би могло да бъде заглавието на обширна научна студия, анализираща бита и духовността на българския народ. Пържолите са много важни! Пържолите са любимо ястие! Около пържолите се събираме винаги усмихнати! Затова и всяка домакиня има своя рецепта за вкусни крехки пържоли.
Необходими съставки
- свински пържоли 1 кг
- мед 2 супени лъжици
- бира 1/2 чаена чаша
- краве масло 20 грама
- черен пипер 1/2 чаена лъжица
Още: Как да приготвим най-вкусния гъбен сос за пържоли
Начин на приготвяне
Първата стъпка от рецептата за крехки свински пържоли на фурна е подготовката на пържолите. За да останат сочни пържолите не е необходимо да ги чукате. Измийте ги добре, след което ги поръсете със сол и черен пипер равномерно и от двете страни.
Разтопете меда и маслото, след което ги разбъркайте. Намажете всяка една от пържолите със сместа от мед и масло. Наредете пържолите в гювеч или тава и ги залейте с бирата и ½ чаена чаша вода. Ако печете вашите крехки свински пържоли в тава я покрийте с фолио за печене.
Слагате пържолите в студена фурна и я включвате на 200 градуса, като печете 90 минути. Десет минути преди да извадите пържолите от фурната махнете фолиото, за да могат пържолите да се запекат и да имат апетитен вид. Ако приготвяте пържолите в гювеч, това не е необходимо.
Още: Кои подправки правят вратните пържоли невероятно вкусни?
Може да сервирате крехките свински пържоли с класическа картофена салата или с друга ваша любима гарнитура.
Рецептата за крехки свински пържоли на фурна е изпълнена!
