Кой не обича да започне деня си с нещо вкусно и пухкаво, което да разсее съня и да създаде уют? Селските бухти са идеалното решение за всяка закуска, която да върне спомените от детството и да ви потопи в автентичен, домашен вкус. С хрупкава коричка отвън и мека, въздушна текстура отвътре, тези бухти не само ще зарадват вкусовите ви рецептори, но и ще ви заредят с енергия за целия ден.
Необходими продукти за пухкави селски бухти
За да приготвите най-пухкавите бухти, ще ви трябват следните лесно достъпни съставки:
- 3 яйца
- 250 грама кисело мляко
- 250 грама брашно
- 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 100 мл олио за пържене
- Пудра захар за поръсване
Пухкави бухти в лъжица – удоволствие в 1 хапка
Начин на приготвяне
1. Подготовка на тестото
Започнете като разбъркате яйцата с киселото мляко в голяма купа. В отделен съд пресейте брашното и добавете содата. Постепенно смесете брашното с яйцата и киселото мляко, като разбърквате добре с дървена лъжица. Бъркайте до получаване на гладко и хомогенно тесто.
2. Пържене на бухтите
Загрейте олиото в дълбок тиган на средна температура. С помощта на лъжица, потопена във вода, взимайте от тестото и пускайте малки топчета в горещото олио. Пържете бухтите до златисто кафяво от двете страни, като ги обръщате внимателно с вилица или щипка.
Рецепта за бъркани бухтички, които се получават два пъти по-вкусни
3. Сервиране на бухтите
Когато бухтите са готови, ги извадете върху кухненска хартия, за да отстраните излишната мазнина. Накрая, поръсете ги щедро с пудра захар за допълнителен сладък вкус и сервирайте топли.
Селските бухти са неустоимо удоволствие, което ще внесе нотка на домашен уют в закуската ви. Приготвят се лесно и бързо, а резултатът е винаги перфектен – меки и пухкави отвътре, с хрупкава коричка отвън. Комбинирани с чаша кафе или чай, те ще превърнат всяка сутрин в празник на вкуса. Опитайте тази рецепта и се насладете на най-пухкавите бухти, които някога сте опитвали!
