Всяка домакиня иска да приготви пържени тиквички, които буквално се топят в устата. Но вместо това, често резултатът е разочароващ - вместо апетитно ястие се получава водниста и безформена маса. Често тиквичките се разпадат по време на пържене или загарят в тигана.
Но с помощта на правилната рецепта и две тънкости дори начинаещ кулинар може да приготви невероятно вкусни пържени тиквички, които се топят в устата.
Досега сте готвили тиквичките грешно - лекар разкри как е правилно
Най-добрата рецепта за приготвяне на пържени тиквички
За да приготвите вкусни тиквички, първо трябва да ги мариновате, а след това да ги панирате в специална смес, преди да ги изпържите в тигана.
1. Мариноване на тиквичките
Необходими са ви следните съставки:
- вода -1 л
- оцет - 1 чаена лъжичка
- захар и сол - по 1 щипка
Тиквичките трябва да престоят около 20-30 минути в приготвената марината.
Хората с тези заболявания НЕ трябва да ядат тиквички
2. Паниране на тиквичките
Необходими са ви следните продукти за панировката:
- яйца - 1-2 броя
- галета - 100 гр
- брашно - 1- 2 супени лъжици
Тази панировка е достатъчна за около 1 кг тиквички.
3. Пържене на тиквичките
Изпържете ги от двете страни в предварително загрято олио. Тиквичките трябва да се пържат по 2 минути от всяка страна.
