От край време бабите на село не пропускат възможност да приготвят вкусни и апетитни зимнини. Те винаги постигат перфектен краен резултат. Всички ги похапват с охота и не могат да им се наситят.
Още: Този сладкиш с ягоди се предава от поколение на поколение
Още: Как да си приготвим домашен конфитюр от ягоди
Ако се чудите как бабите на село приготвят пържените чушки в буркан, то сега е моментът да научите тяхната тайна.
Ето какви продукти използват за направата им:
• чушки - 2 кг зелени;
Още: Най-вкусните пилешки дробчета на фурна се приготвят така
Още: Перфектната бърза вечеря: С това ястие ще забравите за пържените картофи, по-вкусно е дори от тях
• чушки - 2 кг червени;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Вкус, който събужда апетита – бързи картофи на фурна
Още: Тази мусака взриви интернет – ето как да я направите у дома
• олио - 3 ч.ч.;
• сол - на вкус;
• захар - 1 с.л.
Още: Сладка баница от стар козунак. Подготовката ѝ отнема 10 минути
Още: Мек като памук: Болярски тутманик
Начин на приготвяне:
Чушките се измиват, почистват от дръжките и семките и се режат на по-големи парчета. В дълбок тиган или тенджера се загрява мазнината.
Бързи печени чушки по панагюрски
Когато сложите чушките да се пържат, не забравяйте да разбърквате от време на време, защото иначе рискувате да загорят. Към тях добавете солта и отново разбъркайте.
Когато са почти готови, поръсете захарта и изключете котлона. Ако прецените, че не са достатъчно добре овкусени, може да добавите още сол или други подправки по ваш избор.
Докато чушките са все още горещи, започнете да пълните с тях бурканите. Мазнината, която е останала на дъното на съда, излейте по равно в бурканите.
Бурканчетата с чушки се обръщат с капачките надолу и се оставят така за около 15 минути. Тези пържени чушки са уникално вкусни. Те позволяват да ги добавите към салата, ястие или да си приготвите с тях вкусна разядка.
Пригответе ги за зимата и всички у дома ще ви благодарят.
Добър апетит!
