Супата, сервирана в ресторант, обикновено е много по-ароматна от домашно приготвеното ястие. На какво се дължи това? Отговорът е очевиден: професионалните готвачи използват допълнителни съставки, които подобряват вкуса на ястието.
Възможно ли е да използвате тези съставки у дома? Със сигурност! И тогава супата, приготвена от домакинята, ще се окаже не по-лоша от тази в ресторанта.
Само хитрите домакини правят това с дафиновия лист преди да го сложат в супата
Тайна съставка при приготвяне на супа
В случая е важен не само бульонът. Също така е необходимо да се използва течност, получена от зеленчуци. И не говорим за зеленчуковия бульон (той вече присъства има в ястието).
Препоръчително е да добавите зеленчуков сок към супата. И е желателно да е прясно изцеден. Течността може да се получи от моркови или домати.
Малко количество от тази течност, излято в тенджерата на последния етап от готвенето на супата, е гаранция за значително подобряване на нейния вкус. Супата ще бъде много по-апетитна. Тя ще се отличава с интересен аромат, който обикновено присъства само в ресторантските ястия.
Хората с тези заболявания НЕ трябва да ядат супа с месо
