През зимата много от нас консумират свинско месо под една или друга форма. Обикновено си купуваме готови пържолки от магазина, които само изпичаме или готвим в комбинация със зеленчуци.
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Ако обаче имате поне няколко килограма свинско месо, добре е да го консервирате в буркани за зимата. Има една рецепта, която гарантира чуден резултат на финала. Свинското месо запазва вкусовите си качества и може да се консумира директно или да се сготви на ястие.
Не е нужно да отделяте кой знае какво време за направата му. Няколко са стъпките, отвеждащи към кулинарен шедьовър и именно днес ще ги споделим с вас.
Професионален готвач разкри тайната на перфектната шкембе чорба. Всички трябва да я узнаят!
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
Какви продукти са ви нужни за приготвянето на перфектното свинско в буркани?
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
Списък:
• свинско месо – бут;
• сол - 20 г/кг месо;
Още: 2 страхотни рецепти за коледна пуйка – гостите ви ще си оближат пръстите
Още: Най-вкусната баклава, която някога сте опитвали: Ще стане хит на всяка празнична трапеза
• черен пипер - по желание.
Начин на приготвяне:
Месото се реже на парчета по ваш избор. За предпочитане е големината им да бъде съобразена с готвене.
Посолете месото и след това го оставете на наклонена повърхност, за да може кръвта да се оттече от него. Може и да го закачите на кука, ако живеете в къща и условията позволяват. Месото трябва да се отцежда минимум едно денонощие.
Пилешка супа срещу грип. Задължително я опитайте
След това месото се подрежда в буркани, затваря се с капачки и се вари в продължение на два часа. Получава се уникално вкусно и с лек желиран слой отгоре. Може да го похапвате директно от буркана или с него да приготвите някое от любимите си ястия.
Бурканите е желателно да се съхраняват на тъмни и прохладни места.
