Този десерт с кисело мляко и диня е идеален завършек на летен обяд или вечеря с много свежест. Само с няколко семпли съставки ще можете да приготвите много вкусен десерт.
Още: Бърза и лесна рецепта за домашен сладолед с мляко и кафе
Тайната е да изчакате всеки слой да се втвърди в хладилника, поне 30 мин. Резултатът ще бъде поредица от чаши с пластове, украсени с вкусни шоколадови стърготини, които наподобяват динени семки.
Необходими продукти:
Начин на приготвяне:
За да приготвите този десерт, започнете с накисване на желатина в 2 различни купички, пълни със студена вода, за около 10 минути. Междувременно загрейте две лъжици сметана от даденото количество в тиган за около 1 минута. След това я прибавете в една от купичките с желатин и разбъркайте добре.
Комбинирайте останалата част с пудрата захар, като разбъркате добре и започнете да добавяте киселото мляко. Разбъркайте добре и започнете да добавяте към него предварително приготвената смес от разбита сметана и желатин, която трябва да е топла. След като разбъркате добре тази смес, започнете да я разпределяте в чаши и я поставете в хладилника за 30 минути. Останалата част съхранявайте на стайна температура.
През това време пригответе пулпата от диня. Започнете, като нарежете динята и добавите препоръчаното количество в блендер. Обработвайте резените ѝ, докато получите пюре, което след това трябва да прецедите през сито, за да отстраните семките.
В тенджера загрейте 2 супени лъжици от получената динена смес за 1 минута и след това добавете останалата купа желатин, разтворен в студена вода. След като го разбъркате добре, го добавете към остатъка от диненото пюре. След 30 минути извадете купичките с кисело мляко от хладилника и добавете динената смес, като създадете слой със същата дебелина като киселото мляко. Върнете чашите в хладилника за 30 минути, а останалата част запазете на стайна температура.
Още: Вкусна кростата: Лесна и бърза рецепта за изкушаващ десерт
След изтичането на това време продължете да оформяте друг слой с крема от кисело мляко и го оставете да се втвърди за още 30 минути в хладилника.
Завършете с пласт от динената смес и го оставете да се втвърди за поне още 30 минути, а накрая украсете последния пласт с парченца черен шоколад, все едно са динени семки.
Сервирайте чашките с диня и кисело мляко и се наслаждавайте на всеки слой.
Добър апетит!
