Ще ви зарадваме с рецептата за една уникално вкусна, сочна и ароматна баница, която може да приготвите на всеки празник или делник.
Продуктите, които се използват, не са никак много. На финала се получава истинско кулинарно вълшебство, което не е за изпускане.
Ето и какви са съставките за баницата:
• кори за баница - 500 г;
• яйца - 6 бр.;
• олио - около 1 и 1/2 к.ч.;
• кисело мляко - 8 - 10 с.л. с връх;
• сирене - 350 г;
• масло - около 20 г;
• сол - на вкус.
Начин на приготвяне:
Киселото мляко е от съществено значение. Ако искате да се получи наистина сочна, добре е да изберете продукт с висока масленост. Така дори няма да се налага да добавяте каквито и да е набухватели.
Сиренето е вторият продукт, в който да инвестирате не малка сума пари. Заложете на твърдо сирене. В никакъв случай не използвайте имитиращи продукти, защото те обикновено се стопяват.
Най-пухкавата питка за Ивановден, която се топи в устата
Използват се качествени продукти, за да може плънката да е богата и накрая баничката да се топи в устата.
Започнете с разбиването на яйцата. Към тях се добавят киселото мляко и олиото. Трябва да се получи еднородна смес. Не се разбърква постоянно, за да не спадне плънката.
Сиренето се натрошава в отделен съд. Може да сложите повече или по-малко, в зависимост от вкуса ви.
Корите за баница се поставят в намазана с масло или олио тава. Стартира се с две кори, които леко се намачкват, за да може плънката да попадне в улейчетата и накрая баницата да бухне повече.
Полива се с яйчена смес и се посипва с натрошено сирене. Отново се полагат две кори, плънка и натрошено сирене. Това се прави с всички кори, докато продуктите не свършат.
Накрая баницата се реже на парчета, а между тях се поставя малки кубчета масло. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Това е рецептата за най-сочната и вкусна баница. Задължителна я пригответе на семейството си!
