Ще си оближете пръстите: Бисквитена торта с маскарпоне

19 август 2024, 19:40 часа

Ако се чудите как да зарадвате семейството си или да изненадате гостите си, то определено този десерт е отговорът!

Още: Каква е тайната на най-пухкавия козунак

Още: Кога се прави мазане на козунак с белтък

Необходими продукти за домашна бисквитена торта с маскарпоне:

400 г шоколадови бисквити

500 мл сладкарска сметана

500 г маскарпоне

Още: Как се приготвя глазура за козунак

Още: Как се приготвя торта от козунаци

лимонова кора на един лимон

1 шоколад

4 с.л. какао

200 г масло

Още: Топ 10 традиционни ястия за Великден, за които малко хора знаят

Още: Как да приготвим най-вкусните курабии за Великден?

Вижте още: Класическа рецепта за домашни курабийки

Начин на приготвяне:

Бисквитите се смилат в блендера или се смачкват на ръка, след това в подходящ съд се разбъркват с разтопеното предварително масло и се разстилат на дъното на избраната форма за торта. След това се прибира в хладилника да стегне, докато се приготвя кремът.

В подходящ съд се разбива 300 мл от студената сметана (извадена от хладилника), към нея се добавят кората от лимона и маскарпонето.

Вече готовата хомогенна смес - кремът - се разстила върху изстиналия блат и се връща отново в хладилника.

Останалата сметана - 200 мл се загрява на котлона и към нея се прибавя шоколадът. След като е вече напълно разтопен се залива с него вече изстиналата торта и се заглажда, след което отново се връща в хладилника. Най-добре за цяла нощ.

Преди сервиране се поръсва с какаото. След като се извади от формата може да бъде декорирана по желание.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Гергана Шумкова
Гергана Шумкова Отговорен редактор
Новините днес