Обичате да гледате готварските предавания и би било страхотно да се научите да приготвяте вкусните ястия от екрана. Докато зад кулисите снима епизод от най-новото си шоу знаменитият готвач Боби Флей споделя как прави рохки бъркани яйца за звездите.
Още: Преди или след пържене: Кога се слага сол в бърканите яйца
Още: Брутално вкусен козунак с кисело мляко
Още: Повече ядене за по-малко стрес: 12 храни, които ще ви помогнат
Как да си направим меки бъркани яйца като Боби Флей
След разбиване на яйцата в голяма купа за смесване се изсипват в студен тиган с крема сирене и масло. Крема сиренето и маслото добавят мазнина и вкус към яйцата. По-високото съдържание на мазнини прави яйцата по-малко склонни към подсирване, а също така ги прави по-вкусни.
А що се отнася до началото със студения тиган? „Това ви помага да контролирате готвенето и улеснява създаването на красивите копринено меки бъркани яйца, които виждате в изисканите ресторанти“, обяснява шеф готвачът.
Още: Какви грешки допускаме при овкусяване на зелена салата?
Още: Как се приготвя класическа супа топчета с ориз?
Боби включва тигана на средна степен, като бавно повишава температурата, което помага на яйцата да се готвят бавно и да запазят кремообразната си текстура. Яйчената смес се разбърква непрекъснато в кръг с шпатула, докато тиганът се нагрява.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Тази салата с варено цвекло е актуална през цялата година
Още: 6 недооценени здравословни храни, които трябва да ядете по-често
След като яйцата станат хубави и пухкави и все още доста влажни, Боби ги прехвърля в чиния, където завършват готвенето, докато стегнат. За да запази копринената текстура, Боби препоръчва да изчакате до края на процеса на готвене, за да овкусите яйцата със сол. След това той допълнително гарнира яйцата със сирене фета, чили и малко зелени зеленчуци.
