Сезонна рецепта: Ароматни палачинки с тиква

16 октомври 2024, 06:55 часа

Когато първите листа започнат да падат заедно с температурите, това означава, че е дошло времето за топла, пълна с вкус храна! Комбинацията от тиквено пюре с ароматни подправки е точно тази специална рецепта, която трябва да опитате.

Още: Гръцка рецепта за най-вкусните печени картофи

Още: Бъркани яйца по френски: Рецептата, която ще ви стане любима

Още: Как да си приготвим кремообразен и плътен горещ шоколад у дома

Необходими съставки:

  • 192 г брашно
  • 2 супени лъжици захар
  • 1 ½ чаени лъжички бакпулвер
  • ¾ чаена лъжичка сода за хляб
  • ¾ чаена лъжичка сол
  • 1 ½ чаена лъжичка канела
  • 1 чаена лъжичка джинджифил на прах
  • 1/8 чаена лъжичка смляно индийско орехче
  • 1 ½ чаши млечна сметана
  • ¾ чаша тиквено пюре
  • 2 яйца
  • 3 супени лъжици разтопено масло + малко масло за намазване
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Начин на приготвяне:

Още: Сладки с майонеза за Великден - приготвят се за 25 минути

Още: Лозови сарми със сварени яйца - перфектното блюдо за Великден

В купа смесете брашното, захарта, бакпулвера, содата, солта и подправките и разбъркайте добре. В средно голяма купа смесете млечната сметана, тиквеното пюре, яйцата, разтопеното масло, екстракта от ванилия и разбъркайте добре до хомогенизиране на сместа. Добавете сместа бавно към сухите съставки и разбъркайте с шпатула, докато сместа се комбинира напълно.

Поставете тиган с плоско дъно с незалепващо покритие на слаб огън и го намажете с много малко масло. След като се загрее напълно, добавете сместа и не забравяйте да оставите разстояние между палачинките, за да не залепнат. Печете палачинките за 1-2 минути. Когато тестото образува няколко мехурчета и придобият червеникав цвят, е време да ги обърнете. Гответе още 1-2 минути от другата страна, преди да свалите от огъня. Повторете тази стъпка, докато тестото свърши.

Още: Удивително лек вкус: Торта с кисело мляко и мед

Сервирайте ги веднага или ги приберете в топла фурна, покрита с алуминиево фолио. Можете да придружите тиквените палачинки с мед, кленов сироп, масло, сушени плодове, бита сметана или каквото пожелаете.

Още: Как се прави супа от лопуш?

Още: Как се приготвя класическата супа Борш?

Добър апетит!

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Цвета Господинова
Цвета Господинова Отговорен редактор
Новините днес