Това е чудесна рецепта за домашно сирене, която изисква само две съставки, без мая е и се приготвя бързо. Всичко, от което се нуждаете, е у дома, така че всичко, което трябва да направите, е да запретнете ръкави и да не бързате. Заслужава си!
Задължително трябва да опитате този солен кекс със сирене
Продукти:
2 литра мляко с по-висок процент масленост
60 мл оцет
Сол и евентуално черен пипер на вкус (Ако обичате по-солено сирене, добавете още сол, като ако не смеете по-рано, можете да я добавите и към суроватката по-късно)
Приготвяне:
Сложете млякото в тенджера. В идеалния случай използвайте възможно най-прясното мляко, а не такова с изтекъл срок на годност. Добавете сол и разбъркайте добре.
Загрейте млякото, като разбърквате непрекъснато. Изключете котлона, когато започне да бълбука, но не позволявайте да заври. Изсипете оцета и ще видите как се отделя суроватката. Пригответе сито или цедка и покрийте с марля.
Най-пухкавите кифлички със сирене - вкус като от едно време
Изсипете съдържанието на тенджерата и изстискайте колкото е възможно повече течност. Увийте марлята плътно и използвайте лъжица, за да изстискате течността. Увийте плътно и оставете в хладилника за поне 1 час. След това опитайте.
Да ви е сладко!
