Само 1 чаша от това ще направи месото по-крехко и по-сочно от всякога, ще забравите за всяка друга марина

При приготвяне на месо опитните домакини отдавна разчитат на един трик, използван от кавказките кулинарни специалисти.

Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

Благодарение на него месото буквално се топи в устата, независимо дали е приготвено на фурна или барбекю.

За да се постигне безупречен резултат, в два случая месото трябва да бъде мариновано.

Има много рецепти за целта, но една от тях е малко известна. В случая се използва кисело мляко.

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

Съставките, които ще направят дори най-жилавото месо по-крехко и сочно от всякога

Мариноване на месото в кисело мляко 

Млечно-киселият продукт придава крехкост и сочност на свинско, агнешко, птиче месо. В случая месото може да се изпече на въглища или във фурната. Резултатът ще надхвърли всичките ви очаквания.

Тайната се крие в киселото мляко. То прави месото много по-меко. Всичко това благодарение на жива бактерия, която се съдържа в него.

Например, за 6 пилешки бутчета ще ви е необходима 1 чаша мляко. Ще ви трябва още подправка за пилешко месо (1 ч. л.), смлян черен пипер (1 ч. л.), лук (1 глава), сушен копър (1 ч. л.), смлян червен пипер (1 ч. л.).

Още: Как най-лесно става почистването на свински черва

Още: Как се приготвят турските сарми с булгур

Пържолите ще станат по-сочни и вкусни от всякога, ако направите това

Същата смес може да се използва и за всеки друг вид месо. Месото е добре да престои в тази марина поне 30 минути.