С какво готвачите мариноват шницелите и след това те се топят в устата

Почитателите на месото експериментират не малко, докато не постигнат онази съвършена формула, превръща продукта в сочен, добре овкусен и топящ се в устата. Не всеки обаче може да се похвали с подобно постижение. Днес ще ви споделим няколко трика, с които си служат изявените готвачи, когато приготвят шницел. Те обработват месото по специален начин, така че накрая е божествено крехко и дори не се налага да ползвате нож, за да го разрежете.

Още: Пухкав и вкусен домашен хляб: Тайната на приготвянето му е в тези трикове

Още: Мързелив пухкав козунак без месене: Ето как се приготвя

Как се приготвя най-вкусният шницел?

Няколко са продуктите, които успяват да омекотят месото и да го направят изключително сочно.

Ето ги и тях:

Мляко

Накиснете очуканите и осолени котлети в съд с прясно мляко. Оставете ги да престоят за една нощ, а в най-лошия случай за няколко часа.

Още: Пухкави като памук солени кифлички със сирене и кашкавал

Още: Топят се в устата: Масленки като от едно време

Страхотни бързи зеленчукови шницели, решават проблема с вечерята!

Месото ще попие от млякото, ще стане още по-вкусно и сочно, след като го сготвите. Панирайте шницелите както обикновено и ги изпържете в тиган с мазнина. Ето, че пред себе си имате великолепно ястие, на което човек трудно би могъл да устои.

Горчица

Има обаче още един продукт, който се справя също толкова добре с овкусяването, както млякото. Става въпрос за добре познатата горчица с характерен вкус. Подправката се използва активно при приготвянето на всякакви маринати за месо.

Още: Как се приготвя този световноизвестен сметанов сос за пържоли?

Още: Кой е най-вкусният сос за картофени кюфтета?

В този случай е нужно да намажете парчетата месо с горчица и да ги оставите за няколко часа да се мариноват. След това ги сгответе както обикновено.

Сок от кисели краставички

Това е поредният продукт, в който да мариновате вашите шницели за 30 минути. Накрая те ще бъдат крехки, сочни, а и няма да се налага да използвате сол, защото в сока от киселите краставички има достатъчно.

Сами решете от кой от трите варианта да се възползвате. Ако имате повече време на разположение, нашият съвет е да оставите месото накиснато я прясно мляко. Накрая наистина ще се очаровате от крайния резултат, поднесен на трапезата с вкусна гарнитура.