Обичате ли пилешка каша? На мен ми беше любима като дете, но само една специална каша – тази, която е приготвена от баба. И то не просто защото я е направила тя! Просто вкусът ѝ наистина е уникален!
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Разбира се, част от магията на рецептата е в това пилето да е домашно. Но в днешни дни това може да се окаже малко трудно, така че, ако няма от къде да намерите, и с това от магазина ще ви се получи.
Ето и продуктите, които ще ви бъдат необходими:
Около половин килограм или малко повече бяло пилешко месо, сол на вкус, 3-4 супени лъжици брашно, 50 гр. краве масло, като от него може да сложите и повече, 1 глава чесън /ако имате - домашен/, 1 супена лъжица червен пипер.
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Ако печете цяло пиле за вечеря, вероятно ще остане доста бяло месо, така че на следващия ден от него може пък да приготвите страхотна каша. А може и да си подготвите месо специално за тази цел – това е според ситуацията.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Ето и как точно се приготвя вкусна пилешка каша:
Ако не ви е останало месо от печено пиле, вземете пилешки гърди и ги сварете. Измийте месото и го залейте с около литър студена вода – така, че да го залее.
Добавете една чаена лъжичка сол и сложете да се вари на котлона, докато стане готово. Ако пилешкото месо е купено от магазина, за около половин час ще е напълно готово. Ако пък е домашно, може да му трябва и малко повече време.
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
Брашното трябва да се запържи в разтопеното краве масло, готово е, когато промени леко цвета си до кремав. Към запърженото масло следва да добавете червеният пипер и да го отместите от огъня, като продължавате непрекъснато да бъркате, за да не загори брашното и да на прегорите червения пипер, защото това сериозно би развалило вкуса.
Разредете получената смес с бульона, в който се е варило пилешкото месо, или налейте малко топла вода, ако използвате месо от печено пиле. Ако прецените, че има още сол – добавете, това е по ваш вкус.
Чесънът трябва да се обели и да се счука. Прибавя се към образувания сос.
Следва да добавите и месото. То се накъсва по нишката, на конци и се прибавя към соса. Пилешката каша се вари още 10 минути, докато месото поеме от аромата на маслото и чесъна.
Това е най-вкусната пилешка каша, а изпълнението на рецептата е лесно и бързо за приготвяне, така че не пропускайте да я опитате.
