Тиквеникът е сред традиционните ястия, които присъстват на празничните трапези. Той е вид сладка баница, на която плънката се състои от настъргана тиква и захар. Приготвянето е подобно на класическата баница със сирене, като корите се навиват на руло с равномерно добавяне на сместа от тиква, захар и счукани орехи.
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
В град Севлиево се провежда Празник на тиквата, като дори се прави рекорд от това традиционно кулинарно изделие, което достига до 250 м дължина. Запознайте се с необходимите съставки и начин на приготвяне.
Неодходими съставки:
- кори за баница - 1 пакет
- тиква - 1 кг
- орехи - 200 гр
- олио - 1 ч.ч.
- захар - 250 гр
- канела - 1 ч.л. на прах
- ванилия - 2 пакетчета
- пудра захар - за поръсване, по желание
Тайната на най-вкусната печена тиква е разкрита
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Начин на приготвяне:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Тиквата се отрязва, почиства се от семките, обелва се и се нарязва на удобни парчета, които след това да настържете на ренде.
В дълбок и широк тиган в половината олио се задушава тиквата, като се бърка периодично, докато омекне. Отстранява се от огъня и се добавя захарта, канелата, ванилиите и едро счуканите орехови ядки.
Взимат се по две кори за баница и се намазват с олио. Слага се от плънката върху корите и се навиват на руло. Прехвърлят се в предварително намаслена тавичка. Правите това, докато запълните тавата и корите свършат.
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
Тиквеникът се пече в предварително загрята на 170-180 градуса за 40-45 минути.
Приятен апетит!
