Телешките кюфтенца са предпочитана храна не само от хората, които спортуват активно и се хранят здравословно, но и от всички останали.
Още: Как точно се приготвя грах за гарнитура
Още: Каква е тайната на най-вкусния грах с картофи
Добрата новина е, че кюфтенцата се приготвят лесно, получават се много сочни, което не е типично за телешкото месо, и позволяват да бъдат комбинирани с най-разнообразни гарнитури.
Ако веднъж ги опитате, ще искате редовно да ги приготвяте у дома и да радвате с тях цялото си семейство.
Още: Не сте яли по-вкусни кюфтета в доматен сос
Още: Тази наденица с праз се яде и у вас, и у нас
Още: Питай старило: Ето кои са задължителните подправки за домашна наденица
Как обаче да си приготвим тази вкусотия?
Ето го и списъка с продукти, от които се нуждаете:
Още: Този боб с наденица хем се готви лесно, хем е много вкусен
Още: Тези сарми с три вида месо никой не може да им устои
- телешко месо - 500 - 600 г мляно
- киноа - 1 ч.ч. бяла
- лук - 2 глави
- тиквички - 1 бр.
- яйца - 3 бр.
- прясно мляко - 50 мл
- червен пипер - 1 ч.л. лют
- кайсии - 2 - 3 бр. сушени
- кориандър
- магданоз
- черен пипер
- сол - на вкус
- нишесте - 1 с.л. царевично
Начин на приготвяне на кюфтенцата:
Още: Стъпка по стъпка: Тайната на перфектните пържени кюфтета
Още: Тези зелеви сарми с кайма са любими на поколения българи
Още: С това пълнено свинско месо никога няма да напълнеете
Започнете с киноата. Изплакнете я под течаща вода, а след това я сложете да се вари за 15 минути във вряща вода.
Отцедете я внимателно и след това я смесете със смляното телешко месо. Към тази смес добавете лука, тиквичките, кайсиите, яйцата, прясното мляко, нишестето и подправките.
Разбъркайте сместа много старателно, трябва да се получи с лепкава консистенция. Когато се уверите, че продуктите хармонират помежду си, приберете в хладилник за един час.
Намокрете ръцете си и започнете да оформяте кюфтенца. Те трябва да са по-плоски, за да могат да се сготвят перфектно. Подреждайте ги върху тава, предварително покрита с хартия за печене.
Още: Идеалните кюфтета: Как да приготвяте каймата и какво да не слагате в нея
Вкусните кюфтенца с телешко и киноа се пекат не повече от 30 минути, за да се запазят сочни отвътре. Сервират се със свежа салата, варени картофки или друга апетитна гарнитура.
Задължително ги пробвайте, сигурни сме, че ще останете много доволни!
