Рецепта със специален вкус: Гювеч от печен боб

Специална рецепта, която придава още по-добър вкус на традиционния варен боб. Опитайте да изненадате семейството си, като приготвите печен боб.

Още: Как точно се приготвя грах за гарнитура

Още: Каква е тайната на най-вкусния грах с картофи

Още: Рецепта за вкусни мариновани чушки с извара

Необходими съставки:

Съставките по-долу са за 4-5 души

Още: Тази наденица с праз се яде и у вас, и у нас

Още: Питай старило: Ето кои са задължителните подправки за домашна наденица

• 400-500 г бял боб
• 1 среден лук
• 1 червена пиперка
• 1 зелена пиперка
• 5 супени лъжици доматен сос
• 4-5 супени лъжици зехтин
• сол
• черен пипер
• пресен джоджен (по желание)

Начин на приготвяне:

Като начало, ако бобът е стар, вечерта преди приготвяне го оставете във вода, за да омекне. Или ако са пресни зърна, сложете ги директно в тенджера с вода и ги сложете да се варят. След като водата заври, отстранете ги от котлона и ги оставете да почиват отново във водата за около 30 минути, докато приготвите соса.

След като сте измили обилно с вода необходимите за рецептата зеленчуци, трябва да ги нарежете на ситно. Сложете тиган на огъня, в който сте добавили зехтина, след като се загрее, добавете лука. Запържете лука докато намали обема си и след това добавете червения и зеления пипер.

Когато зеленчуците омекнат, добавете доматения сос и две чаши вода. Оставете соса на огъня за 10 минути. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер на вкус.

Още: Тези зелеви сарми с кайма са любими на поколения българи

Още: С това пълнено свинско месо никога няма да напълнеете

Още: Бърза и вкусна вечеря: Запеканка с наденички и зеленчуци

Отцедете боба и го прехвърлете в тава, намазнена с малко зехтин. Залейте със соса, който сте приготвили и разбъркайте с дървена лъжица, за да се овкусят съставките. Поставете тавата в предварително загрята фурна на 150-170 градуса и ги оставете да се пекат, докато бобът омекне напълно и остане малко течност.

Добър апетит!