Картофеното пюре може да стане истински кулинарен шедьовър, но има някои свои малки тайни, за да се получи пухкаво и ефирно. Ето кои са те:
Още: Как точно се приготвя грах за гарнитура
Още: Каква е тайната на най-вкусния грах с картофи
Необходими продукти:
1 кг картофи
250 мл сметана (20-25%)
Още: Тази наденица с праз се яде и у вас, и у нас
Още: Питай старило: Ето кои са задължителните подправки за домашна наденица
1 ч.л. - настъргана лимонова кора
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Този боб с наденица хем се готви лесно, хем е много вкусен
40 г - масло
сол и бял пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Още: Тези зелеви сарми с кайма са любими на поколения българи
Още: С това пълнено свинско месо никога няма да напълнеете
Изчистете и обелете картофите. Нарежете ги на парчета и и ги сложете в тенджера със студена вода. Поставете на силен огън и кипнете.
Добавете половин лъжичка сол и намалете огъня. Варете под капак до готовност.
Затоплете сметаната в отделен съд на бавен огън, като разбърквате непрекъснато.
Излейте водата от тенжерата със сварените картофи.
Започнете да мачкате картофите с дървена лъжица и постепенно добавяйте лимоновата кора и маслото. Разбъркайте.
Добавете сметаната, посолете и добавете пипера. Разбъркайте отново с дървена лъжица.
Източник: gastronom.ru
Вижте още РЕЦЕПТИ ТУК
