Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Рецепта на деня: Пухкаво картофено пюре

05 април 2020, 10:33 часа

Картофеното пюре може да стане истински кулинарен шедьовър, но има някои свои малки тайни, за да се получи пухкаво и ефирно. Ето кои са те:

Необходими продукти:

1 кг картофи

250 мл сметана (20-25%)

1 ч.л. - настъргана лимонова кора

40 г - масло

сол и бял пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Изчистете и обелете картофите. Нарежете ги на парчета и и ги сложете в тенджера със студена вода. Поставете на силен огън и кипнете. 

Добавете половин лъжичка сол и намалете огъня. Варете под капак до готовност. 

Затоплете сметаната в отделен съд на бавен огън, като разбърквате непрекъснато.

Излейте водата от тенжерата със сварените картофи. 

Започнете да мачкате картофите с дървена лъжица и постепенно добавяйте лимоновата кора и маслото. Разбъркайте.

Добавете сметаната, посолете и добавете пипера. Разбъркайте отново с дървена лъжица.

Източник: gastronom.ru

Вижте още РЕЦЕПТИ ТУК

Евгения Чаушева
Евгения Чаушева Отговорен редактор
Новините днес