Започна сезонът на зимнината и какво е зимата без лютеница. Ето как да си приготвите лютеницата по рецепта, предавана от поколение на поколение.
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Продукти:
6 кг чушки
3 кг домати
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
1 чаша и половина олио
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
сол - на вкус
магданоз
Начин на приготвяне:
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
Още: Как се приготвя жито за Задушница - ето какви са тънкостите
Чушките се изпичат и се обелват. След това се смилат.
Доматите се измиват и смилат. Слагат се да заврат, докато изври течността.
Добавят се чушките и солта, и се вари, докато течността изври, като сместа се бърка непрекъснато.
Добавя се чаша и половина олио и продължава да се вари, докато прокарана лъжица в сместа остави следа.
Накрая се посипва с магданоза.
Докато е още топла лютеницата се разпределя в добре измити и изсушени буркани.
Затварят се с капачки и се поставят в съд със студена вода. Стерилизират се в продължение на 20 минути.
Вижте още РЕЦЕПТИ ТУК
