Пърженият патладжан, който не задържа мазнина – тази рецепта подлуди домакините!

Тази рецепта е простичка, но пък крайният резултат е впечатляващ. Така приготвен, патладжанът не задържа абсолютно никаква мазнина и е невероятно вкусен и хрупкав. Дори онези от вас, които не са почитатели на зеленчука, ще искат да го похапват всеки ден.

Още: Досега сте пържили гъбите грешно - ето как е правилно

Още: Разнообразете класическата картофена супа: Вкусно и здравословно ново предложение

Ето и какви продукти ще са ви нужни:

• патладжан - 1 бр;

• сол;

Още: Традиционен ирландски хляб: Лесна рецепта, с която ще го приготвите у дома

Още: Сладки картофки на фурна

• брашно - 2 - 3 с.л.

Начин на приготвяне:

Разбира се, количествата може и да са повече. Ако е нужно, удвоете продуктите или ги утроете. Водете се по това колко порции желаете да сервирате накрая на трапезата си.

Започнете с измиването на патладжана. Нарежете го на парчета – полумесеци или кръгчета, каквато форма предпочетете. След това го поръсете със сол и разбъркайте добре, за да може да се овкуси от всичките си страни.

Още: Вкусно и бързо: Рецепта за сос, който може да се добави към всяко ястие

Още: Домашна царевична питка с кисело мляко: Лесна и вкусна рецепта за бърз хляб

Рецепта на деня: Патладжани по италиански

За предпочитане е да го оставите в купа с дупки, така че да може излишният сок лесно да се отцеди от него.

Пригответе си дълбока чиния и изсипете в нея брашното. Оваляйте всяко парче в него и след това премахнете излишното количество брашно, за да не обгаря, докато се готви.

Подредете парчетата в тавичка под формата на ветрило. Краищата трябва леко да се застъпват. Оставете така, докато брашното не се напои с вода.

Загрейте много малко количество мазнина в тиган и пържете, докато парчетата патладжан не хванат златист загар.

Извадете готовите резени и сервирайте на момента, докато са все още топли.

Ето, че имате божествено вкусно предястие, основно блюдо или гарнитура.

Така приготвен, патладжанът е невероятно хрупкав и вкусен и не задържа излишната мазнина. Задължително пробвайте рецептата.

Желаем ви добър апетит!