Яйцата са една от малкото храни, които се класифицират като „суперхрани“. Пълни са с хранителни вещества, някои от които са рядкост в съвременната диета. Честата консумация на яйца води до повишени нива на „добрия“ холестерол.
Едно голямо сварено яйце съдържа дневна стойност от:
- Витамин А: 8%
- Фолиева киселина: 6%
- Пантотенова киселина (витамин B5): 14%
- Витамин B12: 23%
- Рибофлавин (витамин B2): 20%
- Фосфор: 7%
- Селен: 28%
Много добра идея е да включите яйца в цялостното си меню и да се възползвате от ползите им, така че днес ви предлагаме рецепта с яйца и зеленчуци, на която да се насладите.
Необходими продукти:
- 3 яйца
- 150 г чери домати
- 150 г гъби
- 2 зелени чушки
- 1 глава червен лук
- 4 скилидки чесън
- зехтин
- черен пипер
- сол
Омлет от спанак и кашкавал: Здравословна закуска за успешен старт на деня
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата за тази вкусна рецепта е да наситните чесъна и да го задушите за минута в зехтин. След това добавете и нарязания червен лук. Те ще бъдат последвани от гъби и нарязани на две чери домати. Гответе, докато омекнат и течността се изпари.
След това се добавят и чушките, нарязани на пръчици. Щом и те омекнат се добавят яйцата. Ястието не се бърка, а огънят се намалява. Когато яйцата стегнат – ястието е готово. Поръсете с пресен магданоз и сервирайте.
Приятен апетит!
