Ще си оближете пръстите, ако опитате тази рецепта за домашни пържени кюфтета от тефтера на баба!
Необходими продукти за пържени кюфтета:
1 кг кайма
1 глава лук
1 яйце
половин домат
1/4 ч.л. хлебна сода
половин връзка магданоз
шепа галета или 2 филии сух хляб
чубрица, черен пипер
Вижте още: Класическа рецепта за ябълков пай
Начин на приготвяне:
Нарежете лука и магданоза на много ситно. Сложете ги заедно с яйцето, накиснатия предварително хляб и подправките в каймата.
Направете си кладенче, в което да настържете домата. Сипете содата в него и разбъркайте леко да се угаси.
Хубаво омесете каймата и оставете за няколко часа в хладилник, за да поемат добре миризмите.
Ето и същинската част:
Разделете на топки, оваляйте в брашно и оформете кюфтета. Изпържете в загрята мазнина.
Да ви е сладко!
