Мъфините са любимо изкушение на малки и големи. Предлагаме ви една по-различна рецепта за тяхното приготвяне.
Още: Този сладкиш с ягоди се предава от поколение на поколение
Още: Как да си приготвим домашен конфитюр от ягоди
Ето какви продукти са ви необходими за мъфини на конци:
- брашно - 700 гр
- яйца - 4 броя
- пакетче суха мая (може да я заместите с кубче прясна мая)
- захар - 1 чаена чаша
- прясно мляко - 1 чаена чаша
- масло - 50 гр
- олио - 3 супени лъжици
- заквасена сметана - 50 гр
- ванилия - 1 пакетче
Етапи в изпълнението на рецептата:
1. Изсипете млякото в тенджера и добавете захарта. Оставете я на котлона до разтапяне на захарта.
Още: Най-вкусните пилешки дробчета на фурна се приготвят така
Още: Перфектната бърза вечеря: С това ястие ще забравите за пържените картофи, по-вкусно е дори от тях
2. В 2-3 супени лъжици от затопленото мляко разтворете маята. Добавете и малко брашно. Целта е да се получи рядка кашичка. Оставете я на топло, докато шупне маята.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Вкус, който събужда апетита – бързи картофи на фурна
Още: Тази мусака взриви интернет – ето как да я направите у дома
3. Направете кладенче от пресятото брашно и в него изсипете шупналата мая. Добавете разбитите яйца, млякото, заквасената сметана, олиото, ванилията и част от предварително разтопеното масло (останалата част от него се прибавя в процес на месене на тестото).
4. Омесете меко тесто. По време на месенето периодично потапяйте ръцете си в останалото разтопено масло. Оставете тестото да втаса, докато увеличи два пъти обема си.
5. След това го разделете на малки топчета. Може да ги оформите като розички или охлювчета. Всяко от оформените топчета поставете във форма за мъфини.
Още: Сладка баница от стар козунак. Подготовката ѝ отнема 10 минути
Още: Мек като памук: Болярски тутманик
6. Оформените мъфини се оставят да втасат за 20 минути. След това се пекат за 20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Приятен апетит!
