Обичате ли да похапвате агнешки дреболии, сготвени в сос и букет от подправки? Днес ще споделим с вас рецептата за една изключително вкусна агнешка супа, която си струва да опитате. Получава се наистина превъзходна и някак все я свързваме с настъпилата пролет.
Още: Кой е най-добрият сос за агнешко месо
Още: 1 лъжица е достатъчна: Какво се слага във водата за варене на картофите, за да не ги преварите
Как да си приготвите вкусна агнешка супа?
Ето от какви продукти се нуждаете за тази чудна супа:
Още: Тази разядка с яйца и сирене е вашето спасение при неочаквани гости
Още: Как да имаме най-вкусната супа от агнешки чревца?
Още: Рецептата за курабии, които бабите ни задължително са приготвяли покрай Великден
- агнешки комплект - 500 г дроб, чревца, шкембе
- олио - 5 с.л.
- лук - 1 глава
- моркови - 1 бр
- картофи - 1 голям
- джоджен - 3 стръка
- сол - на вкус
- черен пипер - 4 зърна
- червен пипер - 1 ч.л.
- прясно мляко - 1 ч.ч.
Начин на приготвяне:
Започнете с почистването на агнешките дреболии. Измийте ги старателно под течаща вода. Черавцата са по-пипкави, тъй като трябва най-напред да се обърнат и едва след това да се измият.
Още: Това печено агнешко с бира - гладът моментално ликвидира
Още: Как се прави любимата на много българи чорба от агнешки дреболии
Дреболиите се варят, а по време на този процес не забравяйте да ги отпенвате с решетъчна лъжица.
Още: Ето как професионалните сладкари приготвят класически блат за торта
Още: Топ 5 соса, с които агнешкото за Великден ще стане по-вкусно от всякога
Още: Знаете ли как се прави известното агнешко дробине
Когато дреболиите са сварени, бульонът се прецежда и се запазва.
В друг съд се нагрява олио. Задушават се морковите и лукът. Картофът се реже на кубчета и се добавя към зеленчуците. Добавят се и дреболиите, нарязани на ситно.
Агнешката чорба се овкусява с подправките от списъка. Вари се за 15-20 минути на умерен огън. Добавя се прясното мляко, вари се още 5 минути и е готова за консумация.
Задължително я похапвайте топла, като преди това сте я гарнирали с пресен джоджен и магданоз, нарязани на ситно.
Още: Супер вкусна и лесна агнешка чорба
Тази пролетна чорба е толкова вкусна, че няма как да не ви се понрави. Ако сте любители на агнешкото, то не забравяйте да си я приготвите.
Добър апетит!
