Новогодишната трапеза не може да мине без празнична пита. Хлябът е важна част от всеки дом, така че опитайте тази рецепта и зарадвайте вашите гости. Питката става много ароматна, мека и вкусна. Ето какви продукти са ви необходими.
Необходими продукти:
- мая - 30 г свежа
- прясно мляко - 400 мл
- олио - 3 с.л.
- яйца - 3 бр.
- сол - 1 с.л.
- захар - 2 с.л.
- брашно - 1 кг
- сусам - за поръсване
- маково семе
- масло - за намазване
Празнична пълнена пуйка с кисело зеле за Нова година
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да сложите маята със 1 с.л. захар в 100 мл вода. Оставете да шупне.
Пресява се брашното в купа, сипва се бухналата мая, добавя се останалото прясно мляко, олиото, захарта, солта и яйцата, като се отделя един жълтък за намазване. С вилица се загребва от брашното, докато стане топка тесто.
Месите готовото тесто около 5 минути. Покривате го с фолио и оставяте настрани, за да втаса за 40 минути. Готовото тесто се разделя на две топчета. Първото се разточва на кръгла кора с размера на тавата в която ще печем и се поставя върху хартия за печене. Второто се оформя на 8 еднакви топчета, които се нареждат по периферията на основата.
Нарязвате средата на основата на 8 триъгълни парчета. Всяко връхче се обръща върху топчето тесто, а в средата поставяме чашка, за да се оформи отворът. След 15 минути се намазва с разбит жълтък с 2 с.л. прясно мляко и поръсваме със сусам и маково семе.
Печете около 40 минути на 180 градуса до готовност и приятен загар. Намажете с масло и поднесете на гостите.
Приятен апетит!
