И постният гювеч, както всяко друго ястие, си има своите тънкости и специфики и ако не ги знаете, рискувате да се провалите в кухнята. Днес ще споделим с вас какви подправки задължително да добавяте към ястието, ако искате вкусът му да е завършен.
Още: Рецепта за перфектните пухкави кифлички, които се топят в устата
Още: Пухкав отвътре и хрупкав отвън: Лесна рецепта за домашен турски хляб
Как се приготвя най-вкусният постен гювеч?
Ето го списъка с продукти, които трябва да имате пред себе си:
Още: Перфектното тесто за родопски мекици се приготвя по тази рецепта
Още: Как да приготвим баба гануш у дома: Тайните на вкусовете от Близкия изток
Още: Какви особености има готвенето на боб от консерва?
- 2 ч.ч. ориз
- 3 глави лук
- 3 домата
- 3 моркова
- 2 зелени чушки
- 2 червени чушки
- 1/2 к.ч. маслини
- 2 с.л. олио
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. чубрица
- черен пипер
- сол
- магданоз
- 4 ч.ч. вода
Начин на приготвяне:
Започнете със задушаването на лука, който предварително сте почистили и нарязали на средно големи парчета. Когато започне да омеква, добавете морковите, нарязани на кубчета. След това поръсете с червения пипер. Добавете ¼ от водата и оставете ястието да се готви на умерен огън до пълното омекване на морковите.
Още: С тази марината крехкото свинско месо ви е гарантирано
Още: От тази турска баница с локум ще загубите ума и дума – толкова е вкусна
Преминете към рязането на чушките и рендосването на доматите. Добавете и тях към съда, в който сте задушили морковите и лука. Добавете и ориза. Щом поеме цялата течност, прехвърлете ястието в подходящ глинен съд.
Още: Професионален пицар разкри как се приготвя най-вкусният доматен сос за пица
Още: Тази турска баклава с плънка е известна по целия свят
Още: Това турско реване с грис ще ви докара сълзи от гастрономическо удоволствие
Излейте останалата течност и овкусете с подправките от списъка.
Тук е важно да подчертаем, че гювечът се слага в студена фурна и се пече на умерени градуси. Колкото по-продължително време се готви, толкова по-вкусно ще е ястието.
Щом е почти готово, се добавят маслините и се запича за кратко. Преди сервиране, се поръсва обилно с нарязан на ситно магданоз.
Този постен гювеч е толкова вкусен, че ще ви се иска редовно да го приготвяте.
Още: Гръцката мусака, по която домакините полудяха
Добър апетит!
