По кои 2 белега се познава класическият виенски шницел

Всеки знае, че ако говорим за австрийската кухня, не можем да пропуснем да споменем виенския шницел. Този световноизвестен деликатес е любим не само на хората във Виена, но и на голяма част от тези в България. Неговата вкусна панировка и сочно месо го правят неповторим. Но как се различава истинският виенски шницел от другите? Нека разгледаме по кои два белега се познава класическият виенски шницел.

Още: Кулинарно пътешествие до Франция: Пригответе у дома оригиналната рецепта за рататуй

Още: Лесна рецепта за вкусна и питателна вечеря: Картофена фритата с основни продукти от хладилника

Класическа рецепта за виенски шницел: Насладете се!

1. Издута панировка

Истинският виенски шницел се отличава с панировката си. Панировката трябва да бъде лека, хрупкава и леко отделена от месото. Тази въздушна и хрупкава текстура са ключът към перфектния вкус на виенския шницел. За да се постигне това, шницелът се потапя последователно в брашно, яйца и галета.

Още: Най-вкусната постна мусака по турски – трябва да я знаете тази рецепта

Още: Лесна рецепта с прости съставки за невероятен индийски десерт

2. Златист цвят

Още един белег на класическия виенски шницел е неговият златист цвят и хрупкава коричка. Правилно приготвеният виенски шницел трябва да има красиво златисто покритие от всяка страна. Когато се пържи, шницелът трябва да издава приятен шум и да добие красива златиста коричка. Тази хрупкава коричка е тайната на перфектния вкус на виенския шницел.

Как се приготвя традиционният виенски шницел?

Класическият виенски шницел е истинско изкуство. Ако искате да опитате истински виенски шницел, обърнете внимание на тези два белега и се насладете на автентичния вкус на австрийската кухня.

Добър апетит!

Още: Бърза рецепта с бергамот: Оризът, който ще впечатли всички на масата

Още: Никога не сте опитвали приготвен по този начин лук: Рецепта, която ще ви изненада