Похапват ли ви се наистина сочни и вкусни пържолки, от които да си оближете пръстите? Ако искате на Нова година на трапезата ви да присъства това блюдо, задължително прочетете рецептата.
Днес ще споделим с вас как можете да си приготвите наистина вкусни пържолки, от които всички да останат възхитени.
Ето какви са продуктите:
• свинско месо - 800 г (плешка, врат или бут);
• лук - 1 глава;
• гъби - 350 г;
• червено вино - 1 к.ч.;
• соев сос - 1 к.ч.;
• универсална подправка - 1 ч.л. пикантина;
• черен пипер – щипка;
• червен пипер – щипка;
• олио - 6 с.л;
• масло - 1 с.л;
• зеленчукова подправка - 1 к.л;
• картофи - 1/2 пакет (бланширани).
Начин на приготвяне:
Месото се реже на пържоли и след това може да се начука с дървен чук.
Новогодишна баница с крема сирене, която се получава много по-пухкава и вкусна
Подправките, изброени в списъка, се разбъркват в купа и след това с тях се мариноват пържолите. Поливат се с малко олио и се покриват с фолио. Добре е пържолите да престоят около два часа, за да могат да попият добре от ароматите.
Лукът и гъбите се режат на ивички. Пригответе си тавичка, която да намажете с олио и след това да разпръснете половината от нарязаните зеленчуци на дъното й.
Пържолите се подреждат върху зеленчуците, а върху тях се посипват останалите лук и гъби. В тавата се налива една кафена чаша с вода и след това се покрива с фолио.
Накрая може да премахнете фолиото, за да се образува коричка на пържолите.
Пържолите се поднасят с пържени картофки или друга гарнитура по избор.
Да ви е вкусно!
