Пицата е едно от най-вкусните и лесни неща за готвене, които можеш да приготвиш по всяко време и за всеки повод. Пицата "Маргарита" е една от най-предпочитаните, ето и как да си я приготвите у дома:
Необходими продукти:
- 250 гр. брашно
- 150 гр. кашкавал
- 1 с.л. зехтин
- бялата част на 1 стрък чесън
- 4 домата
- около 100 мл. вода за пицата
- 1 ч.л. суха инстантна мая
- 1 ч.л. сол
- 1 с.л. зехтин
- 1 стрък пресен босилек
Начин на приготвяне:
1. Брашното се пресява на плота за месене, като по средата се оформя кладенче и се поставят зехтин, сол, мая. Постепенно се прибавя водата, омесва се меко и пухкаво тесто.
2. Поставя се в купа и се покрива с влажна кърпа (може да се постави в съд с капак). Оставя се да втаса на топло място. След това се разточва върху набрашнен плот в кръгла форма с дебелина 1 см.
3. Доматите се нарязват на кръгчета и се поставят в купа. Чесънът се нарязва наситно (или се счуква), размесва се с 1 с. л. зехтин и сол. Блатът се поставя в намазана със зехтин тава, отгоре се нареждат доматите.
4. Върху тях се разпределя нарязан на филийки кашкавал. Поръсва се с босилек. Пече се 10-15 минути в максимално загрята фурна, докато кашкавалът добие златист цвят.
