Чесънът е това, което придава вкус на много ястия. Неговият характерен аромат, въпреки че мнозина може да не го предпочитат, придава на готвенето друг вкус. В тази рецепта ви показваме лесен начин да направите ястията си още по-вкусни.
Още: Рецепта за бърза вечеря: Вкусна запеканка с тиква и спанак
Необходими съставки:
- 4 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка сол
- 250 мл зехтин
- 50 мл лимонов сок
- 1 яйчен белтък
Начин на приготвяне:
В миксер добавете скилидките чесън, заедно с количеството сол. Започнете да смесвате тези две съставки бързо за няколко секунди. Добавете маслото малко по малко, като продължавате да бъркате. Добавете и изцедения сок от пресен лимон и продължете да бъркате, докато цялата смес се хомогенизира. Накрая добавете 1 или 2 белтъка в миксера, в зависимост от количеството сос, което искате да направите, след което отново разбъркайте.
Смесването трябва да продължи, докато сосът достигне консистенция, подобна на тази на майонезата. Когато е готово го сложете в специален съд за сосове и го съхранявайте затворено в хладилника или го консумирайте веднага.
Още: Пикантна разядка с кисели краставички: Неустоим вкус за всяка трапеза
Сервирайте с месни ястия, като пилешко или червено месо. Добър начин да се насладите на този сос би бил да го намажете върху препечен хляб. Може да го добавяте и към различни салати под формата на сос.
Съхранявайте го затворено в хладилник, не повече от седмица.
Добър апетит!
