Време е да зарадваме и всички месоядни (съжаляваме, но за вегани не е подходяща рецепта) с идея за прекрасно ястие за вечеря.
Продукти:
1 кг спагети
6 с.л. масло
2 скилидки чесън, смлени
1 кг нарязани гъби
1/4 ч. брашно
2 ½ ч. пилешки бульон
1 готварска сметана
сол
черен пипер
печена пуйка, нарязан на ситно (около 5 чаши)
1 ч. настърган кашкавал
замразен грах
1 ч.л. сушен риган
1 ч. трохи от хляб
с.л. зехтин
1/2 ч. бяло вино
КАКВА Е РАЗЛИКАТА МЕЖДУ ШАРДОНЕ, СОВИНЬОН БЛАН И МУСКАТ
Приготвяне:
Загрейте фурната до 200 градуса. В голяма тенджера с вряща подсолена вода сварете спагети според указанията на опаковката. Изцедете. В голям тиган на умерен огън разтопете 2 супени лъжици масло. Добавете чесън и гответе 1 минута. Добавете гъби и вино и варете, докато по-голямата част от виното се абсорбира и гъбите омекнат, около 5 минути. Добавете масло към тигана, след това разбъркайте с брашно и оставете за 3 минути. Бавно добавете бульон и сметана и бъркайте, докато не останат бучки. Оставете да къкри, докато се сгъсти,. Подправете със сол и черен пипер. Добавете пуйката, сирене, грах и риган и хвърлете, докато се смесят. Добавете сварени спагети и хвърлете към палтото. Подправете със сол и черен пипер, след което прехвърлете сместа във фурната. Печете, докато горната част стане златиста и сиренето се разтопи, 25 минути.
Оставете да се охлади 10 минути преди сервиране.
