Време е да споделим с вас една от рецептите на Джейми Оливър за оризов пудинг.
Още: Турският портокалов кекс, който завладя ума на домакините
Още: Банановият кекс без брашно, който се превърна в абсолютен хит тази зима
Продукти:
4 чаши прясно мляко
настъргана кора от 1 портокал + сока от 1/2 портокал
Още: Най-вкусните пилешки пържоли само с две съставки
Още: Най-лесните и вкусни яйца по панагюрски само за 7 минути
1 ч.л. канела
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Защо майстор готвачите увиват пържолите в зелеви листа?
140 гр ориз
1 1/4 чаши захар
6 смокини, нарязани на четвъртинки
Още: Ако искате сочни пилешки пържоли, увийте ги в това
Още: Икономичен кекс с 1 яйце, който се приготвя за 10 минути
2/3 чаша стафиди
200 мл червено вино
1 анасон
Приготвяне:
Започнете тази рецепта един ден по-рано.
Поставете млякото, портокаловата кора и канелата в голям тиган на умерен огън и оставете да къкри. Добавете ориза и 1/4 чаша захар, след което намалете котлона до минимум. Гответе, като бъркате често, 1 час или докато оризът се сготви. Махнете тигана от огъня. Прехвърлете ориза в купа и оставете настрана да се охлади. Покрийте с фолио и охладете за една нощ.
На следващия ден комбинирайте смокините, стафидите, виното, анасона, портокаловия сок и останалата 1 чаша захар в тиган на умерен огън. Оставете да къкри, след това намалете огъня до средно-слаб и гответе още 10-12 минути, докато се сгъсти, стафидите станат пухкави, а смокините омекнат. Поставете ориза и залейте със сироп от червено вино.
