Опитайте тази чудесна рецепта за вкусен десерт - сочни толумбички по оригинална ориенталска рецепта. Приготвянето им не е много сложно, само трябва да следвате стъпките. Ето какви продукти ще са ви необходими.
Необходими продукти:
за пареното тесто:
- 2 1/2 ч.ч. вода
- 125 г краве масло
- 2 1/2 ч.ч. брашно
- 3 яйца
- 1 щипка сол
- олио
за захарния сироп:
- 1/2 ч.ч. вода
- 1/2 ч.ч. захар
- 1/2 лимон
- 1 пръчка канела
Превъзходен десерт: Чийзкейк с цедено кисело мляко
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да сложите вода в подходяща тенджера, а към нея да добавите сол и масло. Когато течността заври, изсипвате брашното и се бърка с дървена шпатула. Продължавайте да бъркате, докато не се оформи сместа на топка.
Тестото се прехвърля в друг съд, за да изстине по-бързо и когато се охлади, едно по едно се добавят яйцата. След всяко яйце тестото се разбърква старателно. Слага се в пош с назъбен накрайник.
В тенджера се загрява олио. Оформят се тулумбички, дълги около 5 см. Пържат се до готовност от всяка страна. Оставете си да се отцедят от излишната мазнина върху хартия.
Приготвя се захарния сироп, като водата, захарта и канелата се слагат в малка тенджера на котлона. Добавят се настърганата кора и сока на лимона. Когато захарта се разтвори, сиропът се сваля от котлона. Толумбичките се слагат в него и се оставят да престоят няколко минути.
Приятен апетит!
