Сега е периодът, в който всяка една домакиня се заема с направата на зимнина. Така в средата на зимата ще могат да си похапват вкусни зеленчуци, домашно производство.
Не е тайна, че приготвянето на зимнина е досадно, а същевременно с това и трудоемко. Има обаче много рецепти с чушки, които се приготвят за нула време и с малко продукти. Днес ще споделим с вас как да приготвите парени чушки за зимата, които са феноменално вкусни.
Как се приготвят най-вкусните парени чушки?
Най-напред си пригответе около 10-12 буркана. Ако смятате, че това количество ще ви е малко, увеличите продуктите. Нужни са ви около 10 кг чушки, 750 грама захар, 300 грама сол, 300 мл олио, 1,5 л. оцет, 1 кг моркови, 2 глави целина, 5-6 бр. дафинови листа, церен пипер на зърна и по желание чесън.
Всички продукти, които са предназначени за маринатата, се оставят на котлона да кипнат, а чушките се почистват от дръжките и семките. Може да са нарязани на парчета или цели, сами преценете.
Газирани чорбаджийски чушки. Сега е моментът да ги приготвите!
Всяка една чушка се топи за кратко в маринатата, докато цветът й не започне да се променя. След това се изважда и се подрежда директно в буркана. Редуват се чушките с останалите зеленчуци. Към всеки буркан се добавят и по два аспирина.
Бурканите се затварят плътно, а след това се обръщат с капачките надолу, докато не изстинат.
Това е една от най-лесните рецепти за парени чушки, които още сега да пробвате.
