Млякото с ориз е не само вкусен, но и хранителен десерт. Децата го обожават, а възрастните са луди по него. Приготвянето му е едновременно и лесно, и сложно. Ако не знаете всички онези малки тайни и хитрини, рискувате да се провалите и накрая десертът да не е пухкав като крем.
Ето и какви съставки са ви нужни за перфектното мляко с ориз:
• прясно мляко - 1 л.;
• ориз - 1 ч. ч. бисерен;
• вода - 1 ч. ч.;
• захар - 1 ч. ч.;
• ванилия - 1 прахче (2 г);
• канела - за поръсване.
Начин на приготвяне:
Оризът се почиства и измива старателно под течаща вода, за да може излишното нишесте да падне от него. Оставя се в тенджера, заедно с водата и се вари, докато не набъбне. Когато това се случи, се добавя прясното мляко и щипка сол към него. Периодично се разбърква, за да не загори.
Най-старата рецепта за мляко с ориз, винаги се получава
Когато сместа заври, се добавят захарта и ванилията и продължавате с готвенето, докато оризът не омекне напълно.
Десертът се разпределя в подходящи купички и всяка една от тях се бърка старателно, докато не се охлади. Това задължително се прави, ако накрая искате млякото с ориз да е пухкаво и нежно като текстура, а не зрънцата ориз да се утаят на дъното. Тази малка тайна ще ви гарантира съвършено вкусен десерт, от който да си оближете пръстите.
Накрая поръсете с щипка канела.
