Абсолютно убедени сме, че не ви остава почти никакво време, което да вложите в направата на зимнина. За съжаление с всеки изминал ден динамиката в живота ни нараства и това сериозно ни ограничава.
Още: Как точно се приготвя грах за гарнитура
Още: Каква е тайната на най-вкусния грах с картофи
Днес обаче сме решени да ви улесним, като споделим с вас как можете да си приготвите най-лесното и бързо кисело зеле.
Тази рецепта я знам от баба, а тя от нейната баба. Или казано по друг начин – предава се от поколение на поколение.
Още: Коя подправка задължително се слага на киселото зеле в бидона?
Още: Тази наденица с праз се яде и у вас, и у нас
Още: Питай старило: Ето кои са задължителните подправки за домашна наденица
Как да приготвим вкусно и хрупкаво кисело зеле за зимата?
Около 20 минути са ви напълно достатъчни, за да отметнете направата на кисело зеле за зимата.
Още: Този боб с наденица хем се готви лесно, хем е много вкусен
Още: Тези сарми с три вида месо никой не може да им устои
Ето го и оскъдния списък с продукти, които трябва да имате пред себе си:
- зеле - 2 кг прясно
- целина
- морска сол
- вода
Още: Как киселото зеле влияе на холестерола
Още: Тези зелеви сарми с кайма са любими на поколения българи
Още: С това пълнено свинско месо никога няма да напълнеете
Начин на приготвяне:
Прясното зеле се почиства от излишните листа и кочана. След това се реже на ситно и се изсипва в тава или друг голям и удобен съд.
Към зелето се добавя една връзка целина, нарязана на ситно. Добавя се и морска сол. Много е важно зеленчукът да се потрие с ръце, за да може да омекне, да пусне от соковете си и да се овкуси по-добре.
Приготвяме си буркани, като на дъното на всеки от тях се сипва по една лъжица сол. Бурканите се пълнят със зелето, а след това се доливат с вода.
Още: Време е за кисело зеле - съвети, които ще направят зимнината ви хрупкава и сочна
Държим затворените с капачки буркани на слънце, за да може зелето да ферментира.
Тази рецепта е за заети домакини.
Задължително я пробвайте!
