На колко градуса е най-добре да се пече крем карамел

Крем карамелът, познат и като "флан" в романоезичните страни, е един от традиционните десерти, които възбуждат апетита и разнообразяват сладкарските изживявания. Приготвянето на този изкусителен десерт може да изглежда сложно, но с правилната температура на печене и няколко техники, вие можете да създадете перфектния крем карамел.

Още: Разядка с авокадо и сварени яйца – чудесна добавка към великденската трапеза

Още: Постни сладки хлебчета, подходящи за делник и празник

Класическа рецепта за крем карамел

За карамела:

• 1 ч. ч. захар
• 1/3 ч. ч. вряща вода

Класическа рецепта за крем карамел - всяка домакиня трябва да я знае

Приготвяне на карамела:

Още: Ароматна спаначена супа със сушени чушки - рецепта, която се превърна в хит

Още: Най-вкусната дроб сарма без заливка за Великден

1. Подгответе форма за сладкиши с дупка в средата и диаметър от 22 см.
2. На слаб огън разтопете захарта в тенджера, бъркайки, докато образува златист карамел.
3. Добавете вряща вода и разбъркайте, докато получите гладък сироп.
4. Прехвърлете сиропа във формата. Карамелизирайте и отстрани по краищата.

За крема:

• 4 яйца
• 1 кутия кондензирано мляко
• 2 1/2 чаени чаши мляко

Приготвяне на крема:

1. Загрейте фурната до 200ºC.
2. Смесете яйцата, кутията кондензирано мляко и обикновеното мляко в блендер до получаване на гладка смес.
3. Поставете формата с карамела в съд за печене на водна баня и налейте сместа за крема.
4. Печете във фурната на 160ºC за около час и половина, докато повърхността е стегната, а вътрешността е кремообразна.
5. Извадете от фурната и оставете да се охлади, след което поставете в хладилника за поне 3 часа.

Най-лесната рецепта за крем карамел

Още: Фасулска работа: Меки плоски хлебчета на тиган

Още: Екстра пухкав лимонов мус (само 5 съставки)

И така, на колко градуса е най-добре да се пече крем-карамел? Изглежда, че отговорът е внимателно балансиран - с начална температура от 160ºC и с постепенно увеличаване на времето на печене. Този десерт изисква търпение и внимание към детайлите, но резултатът определено си струва усилията. Следвайки стъпките на класическата рецепта, вие със сигурност ще създадете нещо изискано и вкусно, което ще допълни всяка сладка трапеза.

Успех и добър апетит!