Рецептата, която измества вече традиционната мусака, е представител на английската кухня. Тям я наричат овчарски пай. Това изключително вкусно ястие не се смята нито за празнично, нито за гурме, само че определено е вкусно. В състояние е да задоволи любителите на обилна храна за повече време.
Можем да го определим като картофена запеканка с кайма или пък тип гювеч. Ако все още не сте избрали какво да приготвите за вечеря, предлагаме ви да приготвите тази ароматна гозба, която превъзхожда родната мусака. Рецептата е привлекателна заради лесния си начин на приготвяне, а освен това е и с оригинален дизайн и отличен вкус.
Ще се убедите, че си е струвало да го сготвите, след като изчезне от масата за броени минути.
Съставките, които ще ви бъдат необходими, са следните:
2 кг картофи
800 гр. говеждо месо или кайма смес
1 средно голяма глава лук
2 с.л. заквасена сметана
50 г масло
70 г доматена паста
сол и черен пипер на вкус
олио за готвене
Начин на приготвяне:
Наситнете каймата на мънички парченца. След това обелете и нарежете главата лук. Сварете картофите, като предварително подсолете водата. Ще се получи още по-вкусно, ако не белите картофите предварително. Може просто да ги измиете добре и да отделите кората след сваряване.
Смесете лука с месото, а след това прибавете сол и черен пипер. Поставете в тиган така приготвената смес и добавете доматеното пюре. Прибавете и малко вода, ако каймата е прекалено суха.
Поставете маслото при сварените вече картофи и ги намачкайте на картофено пюре.
Покрийте с хартия за печене съда, който ще използвате за термичната обработка. Намажете растително масло формата.
Сложете на дъното половината от количеството сварени картофи, като ги разпределете равномерно из целия съд.
След това идва ред да добавите и запържената кайма. След това поставете отгоре втората половина от картофеното пюре. Ползвайте силиконова или дървена шпатула, за да загладите горната част. Пробийте с нож на няколко места и намажете добре със заквасена сметана.
Подгрейте фурната на 180 градуса. Печете картофената запеканка, докато придобие златистокафяв цвят.
Може да прибавите настърган кашкавал върху заквасена сметана, така ще се получи още по-вкусно. Опитайте да сготвите това вкусно ястие за някое семейно събиране или сбирка с приятели и ще видите колко очаровани ще останат всички!
