Днес ви представяме една много вкусна и бюджетна рецепта за ориз с тиквички, която е много подходяща за горещите дни.
Необходими продукти за ориз с тиквички и гъби:
1/2 глава лук
1 чушка
2 тиквички
400 г ориз
10 гъби печурки
250 мл доматено пюре
олио
сол
Вижте още: Нaй-вкусно ризото с гъби, което сте опитвали
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно. Тиквичките се обелват и заедно с гъбите се нарязват на не много малки хапки. Чушката се нарязва на кубчета. Оризът се измива.
В тава се сгорещява олио, в което се запържват лукът, чушката и гъбите. След това се слага капак и се оставят на по-слаб огън, докато поомекнат гъбите, но от време на време се разбъркват, за да не залепнат.
Когато са омекнали, се добавят тиквичките. Оставят се, докато и те поомекнат и след това се слага оризът. Наливат се около 6 чаши вода и се усилва, докато заври водата, след което пак се намаля само да къкри.
Когато оризът е поел повечето от водата, се слага доматеното пюре и сол на вкус. Оставя се да къкри още до готовност.
