Днес ви представяме една рецепта за любимата на мнозина разядка баба Гануш.
Още: Турският портокалов кекс, който завладя ума на домакините
Още: Банановият кекс без брашно, който се превърна в абсолютен хит тази зима
Необходими продукти за Баба Гануш:
4-5 патладжана
5 супени лъжици сусам
100 мл кисело мляко
Още: Най-вкусните пилешки пържоли само с две съставки
Още: Най-лесните и вкусни яйца по панагюрски само за 7 минути
2 скилидки чесън
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Защо майстор готвачите увиват пържолите в зелеви листа?
2 с.л. л. лимонов сок
0,5 ч.л. смлян кориандър
0,5 ч.л. кимион
Още: Ако искате сочни пилешки пържоли, увийте ги в това
Още: Икономичен кекс с 1 яйце, който се приготвя за 10 минути
4 с.л. л. зехтин
сол на вкус
червен пипер на вкус
Вижте още: Не сте яли по-вкусен миш-маш по селска рецепта
Начин на приготвяне:
Измийте зеленчуците и ги набодете на няколко места с вилица, увийте ги във фолио. Поставете целия патладжан върху лист за печене и печете във фурната на 180 градуса за 30 минути. Запържете сусамът до златист цвят в сух тиган без мазнина. Изсипете ги в блендер, добавете 2 с.л. зехтин и смелете до гладка смес. Оставете изпечените патладжани да се охладят. Когато се охладят ги нарежете по дължина и извадете месото им с лъжица. Прехвърлете пулпата от патладжан в блендер, добавете сусамовата паста, кисело мляко, чесън, зехтин, лимонов сок и подправете с подправките. Превърнете всичко в гладко пюре.
