Мариновани патладжани по селски – по-вкусно нещо не сте опитвали

30 септември 2022, 16:22 часа

Време е да се захващате с направата на зимнина, ако не сте свършили това. На пазара все още може да откриете вкусни патладжани, които да мариновате и цяла зима да се наслаждавате на вкуса им.

Още: Невероятна разядка с нахут и тахан - апетитът идва с нея

Още: Как се прави сироп от ягоди без варене

Ето и какви продукти ще са ви нужни:

  • патладжани - 10 кг;
  • оцет - 2. 5 л;
  • олио - 500 г;
  • сол - 400 г;
  • черен пипер;
  • бахар - ½ пакет;
  • дафинов лист - 6 бр.;
  • вода - 500 мл.

Начин на приготвяне:

Патладжаните се режат на кръгчета, като преди това се почистват от дръжките. Приготвя се марината и докато все още е вряла, патладжаните се попарват в нея за няколко минути. След това се отцеждат и охлаждат.

Още: Как се приготвя панакота с ягоди

Още: Бърза рецепта за вкусна вечеря: Сочно пилешко филе в пергамент

Ето така се приготвя най-вкусният домашен сос за пица в буркани

Марината се приготвя от вода, оцет, сол, растително масло и подправки. Количествата са посочени в списъка с продукти.

Попарват се с вряща марината, приготвена от посочените в рецептата количества вода, оцет, сол, растително масло и подправки.

Охладените патладжани се пълнят в предварително подготвени буркани и се заливат с марината. Покриват се с парче плат и се съхраняват на тъмно и прохладно място.

Още: Вкусно и бързо: 2 пролетни ястия, които да приготвяте всеки ден

Още: Сладко от глухарчета: Точната рецепта с правилния грамаж

Най-хубавото е, че след 10 дни са готови за похапване.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Мария Стратиева
Мария Стратиева Отговорен редактор
Новините днес