Пърженият лук има деликатен вкус. Леката сладост на този зеленчук не разваля вкуса на основното ястие. Напротив, тя е задължителна за подчертаване на яркия вкус на месото и гарнитурата.
Пърженето на лук трябва да се извършва с повишено внимание. Достатъчно е да се разсеете само за миг и вместо румена и апетитна зеленчукова маса се получават изгорени парчета. Важно е пърженият лук да се извади от тигана навреме.
Направете това, за да се отървете бързо от миризмата на лук и риба
Въпреки това, един малък трик помага да се предотврати почерняването на ястието, дори ако огънят е бил прекалено силен или сте оставили лука на котлона прекалено дълго.
Кулинарният трик, с помощта на който ще приготвите най-вкусния пържен лук
Не бързайте да изсипвате нарязания лук в горещата мазнина.
Първо осолете растителното масло, в което ще пържите лука. Не е необходимо да използвате много сол: една щипка е достатъчна.
Кога е правилно да се сложи лук в каймата, за да са сочни и вкусни кюфтетата
Ако запържите лука в осолено масло, рискът от почерняване на зеленчука ще бъде минимален.
Ястието ще придобие перфектен вид, а лукът ще се сдобие с желаната руменина.
Освен това изпърженият по този начин лук ще има много приятен вкус. Леката му сладост няма да изчезне.
