Ако обичате карамел, предлагаме ви да си направите домашен солен карамел. Тази рецепта е супер.
Още: Каква е тайната на най-пухкавия козунак
Още: Кога се прави мазане на козунак с белтък
Необходими продукти за соления карамел:
1 чаша гранулирана захар
1/2 чаша течна сметана
1/2 чаша масло
Още: Как се приготвя глазура за козунак
Още: Как се приготвя торта от козунаци
1 чаена лъжичка морска сол (коригирайте на вкус)
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: С какво можем да заместим яйцата в сладкишите
Още: Как да приготвим традиционният обреден хляб за Великден?
Вижте още: Трябва да ги опитате: Солени мъфини с броколи и фета сирене
Начин на приготвяне:
Започнете със загряване на захарта в тенджера с дебело дъно на среден огън. Разбърквайте от време на време с дървена лъжица, докато захарта се разтопи и придобие кехлибарен цвят.
При непрекъснато бъркане сипете сметаната към карамелизираната захар. Ще шупне, така че бъдете внимателни.
Още: Топ 10 традиционни ястия за Великден, за които малко хора знаят
Още: Как да приготвим най-вкусните курабии за Великден?
След това добавете маслото и продължете да бъркате, докато се разтопи и сместа стане гладка и лъскава.
Махнете тенджерата от огъня и сипете морската сол. Регулирайте количеството според вкусовите си предпочитания. Оставете карамела да изстине, преди да го прехвърлите в стъклен буркан или херметичен съд.
Можете да използвате соления маслен карамел като гарнитура за сладолед, да го поливате върху десерти или да го използвате като дип за плодове.
