Тази вечеря е страхотна за забързаните домакини, които не разполагат с почти никакво свободно време. Приготвянето на пълнените патладжани отнема точно 10 минути, останалото време е за термичната им обработка. Докато това се случва, можете да поседнете спокойно на дивана, в очакване на вкусната вечеря.
Как да си приготвите вкусни и ароматни пълнени патладжани?
Ето с какви продукти е нужно да разполагате:
Още: Маринован патладжан по гръцки, който се превърна в обсъждана тема сред домакините
- патладжани - 2 бр.
- домати - 5 бр.
- лук - 1 глава
- чесън - 4 скилидки
- целина - 4 - 5 стръка
- сол
- черен пипер
- олио
Начин на приготвяне на патладжаните:
Започнете с обработването на самите патладжани. Измийте ги, а след това ги срежете по дължина. Направете по още два разреза напречно, за да може горчивият сок по-лесно да се отдели от тях.
Потопете зеленчуците в солена вода и ги оставете така за 20 минути. След това започва да тече времето за приготвяне на вечерята. Заемете се с направата на доматения сос.
Още: Какви грешки допускаме при консервиране на патладжани
Измийте доматите и ги нарежете на малки кубчета. Смесете ги с нарязаните на ситно лук и чесън. Добавете целина и сол на вкус.
Пригответе си подходяща тава, покрита с хартия за печене. Наредете в нея патладжаните. Поръсете ги със сол и черен пипер на вкус. Не забравяйте да ги полеете с малко мазнина. Разпределете доматения сос и ги вкарайте в предварително загрята фурна да се запекат. След около 30 минути вечерята е готова.
Тези патладжани се получават наистина страхотни и ви съветваме да пробвате рецептата. Ще останете приятно изненадани от крайния резултат.
Добър апетит!
Още: Икономична лятна вечеря, която знам от баба
