Лимоните придават на десертите несравним вкус на свежест, с който никой друг плод не може да се конкурира. Тортата е едно от онези ястия, които могат да придадат духа на празника на всяка среща с приятели или роднини.
Още: Лек десерт за летните следобеди: Вълшебна торта с кафе
Тази проста рецепта, е идеална за цялото семейство! Внимателно следвайте стъпките, описани по-долу, и опитайте този уникален десерт.
Необходими съставки:
- 180 г брашно
- 50 г бадемово брашно
- 100 г лимонов сок
- Лимонова кора, настъргана
- 90 г масло
- 50 г мляко на стайна температура
- 180 г захар
- 50 г царевично нишесте
- 8 г бакпулвер
Начин на приготвяне:
За да приготвите лимонов кекс без яйца, първо разтопете маслото на слаб огън и го оставете да изстине. След това го прехвърлете в купа със захарта и добавете лимоновата кора, като разбърквате, докато тези съставки се смесят.
След това добавете брашното и бадемовото брашно, царевичното нишесте и бакпулвера. Разбъркайте с миксера, след което бавно добавете лимоновия сок и млякото. Разбъркайте съставките до получаване на кремообразна и хомогенна смес.
Прехвърлете полученото тесто в подходяща форма за печене, намазана с малко масло и брашно. Разпределете равномерно по повърхността на тавата и печете във фурна на 170° за около 55 минути. След като сладкишът е изпечен, изчакайте да изстине, преди да го извадите от формата.
Още: По-пухкав и по-здравословен: Омлет с нов прочит
Отгоре можете да украсите с пудра захар и резенчета лимон. И ако искате, можете да добавите други елементи според вашия вкус, като малко шоколадови парченца.
Добър апетит!
