Кюфтенца с топено сирене, гъбен сос и патладжан

Необходими продукти:

Още: Топ 5 соса, с които агнешкото за Великден ще стане по-вкусно от всякога

Още: Знаете ли как се прави известното агнешко дробине

1патладжан

4 готови сурови кюфтета с топено сирене

вода, зехтин или олио

Още: Как се приготвят агнешки момици - деликатес обичан из целия свят

Още: Как се прави агнешка главичка на фурна, така че да се топи в устата

за соса

останалия сос след печенето на кебапа

20 мл червено вино

1ч.ч. вода

Още: Как се приготвя глазура за козунак

Още: Как се приготвя торта от козунаци

1сух гъбен бульон

1с.л. брашно

пипер меланж, магданоз, 1 скил. чесън

Начин на приготвяне:

Нарежете патладжана на колелца 2см. Посолете и оставете да се отцеди. Разрежете кюфтетата на две. На шишче подредете кръгче патладжан, кюфтенце със сиренцето нагоре. Сложете шишчетата в тавичка, залейте с 1 и 1/2 ч.ч вода и малко зехтин. Печете в предварително загрята фурна на 200C час и половина.

В малка тенджерка изсипете соса, добавете пипера, гъбения бульон разтворен във водата, виното и счукания чесън. Доведете до кипване. След кипването варете 3-4мин. Сгъстете с брашното, разтворено в 20мл студена вода. Подправете с магданоза.

Източник: katterinar.blogspot.com