Тиквичките са много полезни за цялостното здраве и ще е добре за вас, ако ги включвате по-често в менюто си. Има разнообразни рецепти, сред които да избирате, като добрите готвачи не спират да изненадват с предложенията си. Една по-стандартна и често приготвяна рецепта е кюфтета от тиквички.
Има някои добри съвети при приготвяне, които трябва да спазите, за да получите чудесен вкус. Трябва добре да изстискате тиквичките, след като ги настържете - най-добре с ръце. Осоляването помага за поемане на излишната течност, а когато ги оформяте ги направете по-малки на големина.
Необходими продукти:
- 2 тиквички
- 100 г сирене моцарела
- 50 г пармезан
- 100 г брашно
- 10 г босилек
- 5 г копър
- 1 стрък пресен лук
- 1 яйце
Омлет със спанак: Чудесен старт на деня!
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да настържете тиквичките на ренде, след като сте ги измили, посолявате ги и ги оставяте да се отцедят за известно време от излишната вода.
Босилекът и копърът се нарязват на ситно, а пресният зелен лук - на колелца.
Отцедените тиквички се прехвърлят в купа и към тях се прибавят нарязаният настърганите сирене моцарела и пармезан. Добавят се и разбитото яйце, зеленият лук, брашно и подправките и се омесва тесто.
От тестото се оформят кюфтенца и се подреждат в намазнена тава, като се пекат на фурна на 190 градуса за около 15-20 минути.
Приятен апетит!
