Днес ви представяме любимия есенен десерт от нашето детство - ябълковия щрудел от тефтера на баба.
Необходими продукти за щрудел:
1 пакет (500 г) фини кори за баница
6 средно големи ябълки
2-3 с.л. захар (в зависимост от сладостта на ябълките)
1/2 ч.л. канела (слага се в захарта)
100 мл олио
Пудра захар за поръсване
щрудел
Вижте още: Най-вкусната крем супа с леща и тиква, която сте опитвали
Начин на приготвяне:
Използвайте тавата на самата печка. От корите за баница съставете 6 рула за щрудел. Всяко руло се формира от 3 кори.
Всяка кора се намазва с четка, топната в олиото, и се поставя върху другите две.
Ябълките се настъргват на едро ренде, след което се поръсват със смесена захар с канела. Завийте съдържанието във формата на руло, започвайки от късата страна.
Рулата с ябълки се поставя в тавата върху хартия за печене и се намазва отгоре с олио.
Щруделът с ябълки се пече в предварително загрята на 170-180°C фурна за 30-35 минути, докато придобие златист цвят.
Готовият вкусен ябълков щрудел се поръсва с пудра захар.
